DOMAĆI KOLAČ SA VIŠNJAMA
Sastojci
500 g svežih višanja ili tegla kompota od višanja, 200 g maslaca ili margarina + za lim, 190 g šećera, 1/2 limuna, so, 6 jaja, 300 g brašna + za lim, 1/2 kesice praška za pecivo, 0,6 dl mleka, 2,5 dl kisele pavlake, 2 vanilin-šećera, 1 kašika skrobnog brašna, šećer u prahu za posipanje
Priprema
Sveže višnje očistite i izvadite im koštice, a one iz kompota stavite da se ocede. Mikserom izmešajte 4 jajeta sa 150 g šećera, naribanom limunovom korom i malo soli. Dodajte omekšali maslac, smesu brašna i praška, te mleko.Ulijte u namašćen i pobrašnjen lim dimenzija 32x38 cm. Pecite 10 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. U međuvremenu, pomešajte pavlaku sa preostalim šećerom, jajima, 2 vanilin-šećera i skrobnim brašnom.
Na testo rasporedite višnje i zalijte smesom pavlake. Pecite još 20-25 minuta. Ohlađeni kolač pošećerite.