ČOKOLADNI KREM SA VIŠNJAMA
Sastojci
(za 6 osoba): 4 dl slatke pavlake, 250 g očišćenih višanja, 250 g čokolade u prahu, 1 kašičica gorkog kakaoa, 200 g šećera, 2 jajeta, 1 kašičica skrobnog brašna, vanilin šećer
Priprema
Višnje kratko prokuvajte sa 100 g šećera. Odlijte dobijeni sok, dodajte mu kašiku vode, skrobno brašno, kakao i čokoladu. Mešajte na pari da se sve lepo zgusne. Električnim mikserom dobro izmešajte jaja sa 100 g šećera i vanilin-šećerom.Primešajte provrelu smesu čokolade. U sasvim ohlađenu umešajte ulupanu slatku pavlaku (mali deo ostavite za ukras). Stavite u frižider. U 6 šoljica rasporedite višnje, a nekoliko ostavite za ukras. Zalijte kremom, pa ukrasite ulupanom pavlakom i višnjama.