Mramorni venac
Sastojci
4 jajeta, 280 gr shecera, 1 vanila, rendana limunova korica, 120 gr putera, 50 gr suvog grozdja, 10 (supenih) kashika mleka, 3 kashike ulja, 280 gr brashna,1 pecivo, 2 kashike kakoa, 2 kashike ruma.
Priprema
Umutiti zumanca sa shecerom, vanilom, rendanom koricom od limuna, zatim dodati puter sa suvim grozdjem. Postepeno u ovu smesu jos dodati: brashno, pecivo i sneg od belanaca.Odvojiti 1/3 od smese i u nju sipati kakao i rum.
U namazan i pobrashnjen kalup (kuglof ili rebrasti pleh)sipati: red zute smese, red braon, dok se ne utrosi.
Peci u zagrejanoj rerni (na sredini) na 180 stepeni - 50 minuta.
Kalup pokriti metalnom folijom oko 40 minuta i na kraju je skloniti da bi kolac dobijo smedjkastu boju.
Gotov kolac ukrasiti po volji. Na primer, cokoladnim prelivom.