Veliki ražanj
![201103251922330.recepti_glavna-jela_istarski_razanj_537556673[1].jpg](slike/201103251922330.recepti_glavna-jela_istarski_razanj_537556673[1].jpg)
Sastojci
450 g svinjetine
sol
1 žlica Vegete
4 glavice luka
2 žličice slatke
crvene paprike
5 komada paprike
8 žlica ulja
Priprema
Meso izrežite na veče komade, posolite, pospite vegetom, premažite uljem i ostavite da stoji oko 15 minuta.Luk izrežite na veče kriške i pospite slatkom crvenom paprikom.Oprane paprike izrežite i popaprite.Nabodite na ražanj naizmjenično meso,lik i paprike.Sve premažite uljem i pecite na žaru ili u pečnici koja ima ražanj.
Poslužite uz pirjan rižu ili uz pire od krumpira,
Vrijeme pripreme : oko 45 minuta,