BAKLAVA
Sastojci
Sastojci za više od 10 porcija
1/2 kg tankih kora
1/2 kg suvih šljiva
250 g meda
300 g oraha
1/2 kg šećera (za sirup)
Priprema
Sirup: u 1/2 l vode dodati 1/2 kg šećera i kuvati dok se malo ne zgusne. Skinuti sa vatre i ostaviti da se hladi.Fil: šljive potopiti u vodi 1/2 h da omekšaju. Zatim očistiti od koštica i sitno iseckati. Orahe, takođe, sitno iseckati, dodati šljive i med i sve sjediniti.
U nauljen pleh ređati 4 kore (svaku pouljiti), na to rasporediti 1/2 od ukupne količine fila. To prekriti sa 2 kore, dodati ostatak fila i odozgo staviti još 4 kore.
Baklavu iseći na ramboide pre pečenja. Peći na 200°C oko
45 min. Vruću baklavu preliti hladnim sirupom.
Po želji u sirup, dok se kuva, se može dodati par kolutova limuna.