Kolac od griza
Sastojci
- 160 g brasna, 3 kasicice praska za
pecivo,
- 6 jaja, 120 g secera, 200 g margarina,
- 100 g griza, kora od pomorandze i sok,
- 50 g badema.
Za sirup:
- 1 mala casa konjaka, 350 g secera, 1 l vode
Priprema
Brasnu dodati prasak za pecivo. Umutiti prvo belanca ipostepeno dodavati secer, zatm dodati zumanca i margarin. U tu
masu dodati brasno i griz i lagano mutiti da se masa ujednaci.
Na kraju dodati sok i rendanu koru od pomorandze i seckani badem.
Pripremljeno testo sipati u podmazan i posut brasnom pleh, peci u rerni 50 minuta na 180 C.
Posebno mesati secer i vodu i kuvati oko 5 minuta, malo ohladiti,dodati konjak. Ovim sirupom preliti kolac. Ohladiti i seci na kocke.