Svinjetina sa šitaki pečurkama i povrćem

201301070753480.Svinjetina-sa-sitaki-pecurkama-i-povrcem.jpg

Sastojci

250 g mlevene svinjetine
350 g zelene boranije
2 jaja
150 g šitaki pečuraka
1 glavica crnog luka
2 šargarepe
1 crvena čili papričica
½ kašičice timjana
½ kašičice kurkume
so
ulje

Priprema

Ulupati jaja i ispržiti omlet pa ga izrezati na trakice.
Propržiti iseckan luk na ulju pa dodati mleveno svinjsko meso, šitaki pečurke, na trake iseckane boraniju, šargarepu i čili papričicu pa propržiti još oko 15 minuta.
Zatim dodati timjan, kurkumu i so pa promešati i još malo propržiti i izručiti na pladanj.
Na kraju dodati trakice omleta i pažljivo promešati.

Posluženje
Svinjetina sa šitaki pečurkama i povrćem se servira topla uz čašu dobrog belog vina.

Novi recepti

Smoothie od kruške i kivija s Thermomixom

Njoki od sušenih rajčica

Kolac sa puslicama-rabarbarom

Bechamel, klasična verzija

Tiramisu sitnica od jagoda i malina

Lignje na laganom korizu

Obična torta bez jaja

Polukuhana čokolada

Sendvič od tunjevine

Panna cotta kava