Krem čorba od koprive
Sastojci
300 g kopriva
1 kašika maslinovog ulja ili putera
1 kašika brašna
1 šolja mleka
2 kašike neutralne pavlake
so
biber
Priprema
Koprive kratko blanširati u slanoj vodi, ocediti i sitno iseckati.Na zagrejanom maslinovom ulju (ili puteru) propržiti brašno, dodati mleko i uz mešanje kuvati 1-2 min.
Masi dodati koprivu, so, biber, neutralnu pavlaku i kuvati još 2-3 min, a zatim servirati.
Po želji pri serviranju u svaku porciju dodajte po 1 kašiku neutralne pavlake ili kiselo mleko.