Piletina u umaku od gljiva
Sastojci
fileti piletine
400 g gljiva
luk
vrhnje za kuhanje
2 jaja
krušne mrvice
brašno
sol i papar
peršin
bosiljak
Priprema
Filete piletine uvaljaj u brašno, potom u 2 jaja pa u krušne mrvice, te ih pohaj u maslinovom ulju.Kada su fileti gotovi stavi ih na kuhinjske salvete, da se ulje iscijedi.
Na ulju pirjaj usitnjeni luk, dok ne požuti, dodaj gljive te pirjaj 2-3 minute dok gljive ne omekšaju.
Potom posoli, popapri, te dodaj vrhnje za kuhanje.
Pusti da vrhnje malo prokuha, dodaj peršin i bosiljak.