Umak od chilli brusnica
Sastojci
100 g smeđeg šećera
175 ml bijelog vina
pola crvene chili papričice, narezane, sa sjemenkama
300 g brusnica, svježih ili smrznutih
Priprema
Lagano zagrijevajte šećer sa vinom u posudi dok se ne otopi, a zatim pojačajte plamen da smjesa proključa.Dodajte chilli papričicu i brusnice i opet sačekajte do ključanja. Kad zavrije, smanjite plamen i lagano zagrijavajte 10-ak min dok brusnice ne omekšaju.
Maknite sa vatre.