Bećar paprikaš
Sastojci
2 jaja
1-2 glavice luka
4 zelene paprike
4-5 veća paradajza
malo ulja i soli
začini po želji
Priprema
Luk sitno iseckati i propržiti na ulju.Dodati iseckanu zelenu papriku i sve to krčkati nekoliko minuta dok paprike ne omekšaju. Dodati iseckan paradaj koji se može, ali ne mora, oljuštiti od kore.
Sve to kuvati narednih 10-tak minuta dok se ne dobije kompaktna masa kada dodajemo dva cela jaja i brzo promešamo. Posoliti i začiniti po želji.