Kozji sir sa slatkim sosom
Sastojci
500 g kozjeg sira
2 kašike brašna
1 kašika ulja
10 g putera
100 g suvog voća (kajsije, brusnice, suvo grožđe)
30 ml crvenog vina
200 ml pavlake za kuvanje
Priprema
Suvo voće (suve kajsije, brusnice, suvo grožđe) potopiti u crveno vino i ostaviti da odstoji oko 20 minuta.Pavlaku za kuvanje sipati u šerpu i ostaviti da se zagreje. Suve kajsije sitno iseckati.
Kozji sir iseći na tanje kriške, panirati u brašno i kratko zapeći na zagrejanom ulju.
U pavlaku dodati suvo voće sa vinom, promešati i kuvati par minuta dok se sos ne zgusne.
Kozji sir servirati na tanjir, preliti slatkim sosom od suvog voća i poslužiti.