Teleći savitci
Sastojci
500 gr teletine za odreske
100 gr suhe slanine
3 mrkvice
4 – 5 kiseli krastavaca
30 gr brasna
4 zlice ulja
Priprema
Meso izreite na tanke odreske, istucite ih batom pospite ih vegetom i na svaki odrezak slozite slaninu, mrkvu i kisele krastavce irezane na rezance.Odreske savijte, pricvrstite cackalicama, uvaljajte u brasno i przite pod poklopcem na umjerenoj temperaturi. Kad omeksaju, izvadite ih, a na masnocu dodajte nekoliko zlica vode.
Kad zavri, prelijte po odrescima.
Posluzite uz pire, rizu ili sl.