Štrudla sa orasima
Sastojci
80gr.rastopljenog maslaca,narendana limunova kora,1/8 litra mleka,
50gr.secera,malo soli,
kesica suvog kvasca,
20gr.svezeg kvasca,400gr.brasna,
2 jaja.
Nadev:
100gr.secera,4 zumanca,1/8 litre mleka,250gr.mlevenih oraha,2 rebra cokolade,malo cimeta,narendana limunova kora,kesica vanil-secera,malo ruma.
Priprema
Suvi kvasac potopiti u malo mleka i dodati kasicicu secera pa ostaviti na toplom mestu da naraste.Za to vreme u posudu staviti brasno,dodati so,sve ostale sastojke i kvasac i dobro mutiti dok se ne pojave mehurici.Testo ostaviti na toplom mestu da kisne sat vremena.Staviti ga na dasku posutu brasnom i razviti oklagijom.
Debljina testa da bude pola centimetra.Za nadev sjediniti sve sastojke pa dobijenu masu premazati preko testa.
Testo uviti u strudlu,staviti je u maslacem podmazan pleh i ostaviti da stoji jos 10min.
Peci u zagrejanoj pecnici.