Bosanska Pogača
Sastojci
1kg brasna
1/2 case kiselog mlijeka
malo praska za pecivo
ili sode bikarbone
soli po ukusu
Priprema
Prasak za pecivo izmijesati sa brasnom, a zatim zamijesiti sa kiselim mlijekom i mlakom vodom. Tijesto staviti na dasku posutu tankim slojem brasna i dalje ga mijesiti i rastanjivati pa premazati uljem.Ovaj postupak treba ponoviti vise puta. Na kraju, tijesto oblikovati, staviti u pomascenu tepsiju i peci.
Bosanska pogaca je najukusnija dok je topla.
Obicno se servira sa slatkim kajmakom. Nikada se ne reze nozem nego se lomi rukom. Pri tome se lista i odlicnog je ukusa.