Ledena lubenica
Sastojci
1,1 kg očišćene lubenice
80 g gustina
150 šećera
100 g čokolade za kuvanje
100 g kandiranog voća
100 g oljuštenih pistaća
Priprema
Izmiksirajte lubenicu, procedite je i sok sipajte u šerpu;dodajte gustin i šećer, pa stavite da provri na umerenoj vatri i ostavite da kuva još 2 minuta;
sklonite krem sa vatre i ostavite da se ohladi.
Isecite čokoladu i kandirano voće na kockice, pa pomešajte sa pistaćima, koje ste prethodno blanširali i samleli na krupno.
Rasporedite u 8 čaša za kupove, a odozgo sipajte rashlađeni krem od lubenice.
Stavite u frižider i ostavite da se ohladi najmanje 5 sati pre serviranja.