Kalifornijska salata od piletine
Sastojci
3 tvrdo kuhana jaja, sitno nasjeckana
8 kriški slanine
1 zelena salata sjeckana na sitno
4 šalica na kockice kuhane piletine
2 avokada, oljuštena i narezana na kockice
2 rajčice, nasjeckane
20 dag Roquefort sira, izmrvljen ( to je ovčji sir prekrivn plemenitom plijesni)
½ žličice senfa Dijon
¼ šalice crvenog vinskog octa
1 žličica Worcestershire umaka
1 češanj češnjaka
¼ čajna žličica soli
½ žličice svježe mljevenog crnog papra
1/3 šalice maslinovog ulja
Priprema
Slaninu popržimo na tavi tako da bude hrskava nakon čega je osušimo na papirnatom kuhinjskom ubrusu.Sve sastojke zajedno pomiješati i preliti salatu umakom koji smo pripremili tako da u posudu umutimo zajedno senf, ocat, Worcestershire umak, češnjak, sol i papar.
Polako dodati maslinovo ulje i sve zajedno povezati.
Prelijemo ravnomjerno salatu koja se poslužuje odmah.