Oktopusi
Sastojci
800 g barene hobotnice
2 kašike maslinovog ulja
400 g barene testenine
200 g čeri paradajza
sveže začinske trave (menta, žalfija i majčina dušica)
so
biber
50 ml belog vina
Priprema
Na zagrejano maslinovo ulju staviti obarenu hobotnicu i kratko peći sa obe strane dok ne porumeni.Posoliti, pobiberiti, dodati čeri paradajz i kratko izgrilovati zajedno sa hobotnicom.
Preliti belim vinom i kuvati par minuta dok alkohol ne ispari.
Na tanjir servirati testeninu začinjenu začinskim travama: mentom, žalfijom i majčinom dušicom i preko staviti hobotnicu i čeri paradajz.