PASTRMKA U SOSU
Sastojci
Pastrmka 4 komada, Brasno 20 gr, ulje 1 dcl, Margarin 20 gr, Pavlaka 1 dcl, Zacini (mesavina), so, biber, sok limuna
Priprema
Pastrmke ocistiti i oprati, dobro ih osusiti, posoliti izvana i iznutra, uvaljati u brasno i prziti na zagrejanom ulju. Isprzene pastrmke izvaditi na oval.Preliv:
U ulje, u kome su pastrmke przene (ako je potrebno prvo procediti), dodati margarin, zacine po ukusu i malo vode, pa pustiti da prokuva. Zatim dodati pavlaku i dobro izmesati.
Servirati pastrmke na ovalu prelivene spremljenim saftom i ukrasene kriskama limunom.
Uz pastrmku posluziti zelenu salatu i belo vino