Brownies
Sastojci
- 250 g čokolade (Menaž se meni čini najpogodnijom, probao sam jos neke ali ova da najbolju čvrstinu kolaču i najlepše se meša)
- 250 g maslaca (nikako margarin jer je meni jednom prilikom, u nedostatku maslaca, skroz oborio kolač i promenio ukus)
- 250 g šećera
- 4 jaja
- 70 g brašna
Priprema
Penasto umutiti maslac sa šećerom. Posebno umutiti jaja (u zavisnosti od toga koliko imate vremena tako i mutite cela jaja ili najpre belanac pa žumanac) i potom ih dodati prethodno umućenom maslacu.Kada masa postane penasta dodajte brašno.
Čokoladu rastopite na pari ili u mikrotalasnoj, dodajte pripremljenoj masi i sve dobro promešajte.
Sipati u dobro podmazan i brašnom posut pleh i peći 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni u zagrejanoj rerni.
Na kraju sečene kocke možete preliti čokoladom (kome ovo nije dovoljno čokoladni kolač) ili prelijte topingom ili za letnju varijantu na toplu kocku stavite kuglu sladoleda od vanile