Bumbar
Sastojci
Iznutrice obarite i isijecite na sitno, dodajte nakratko obarenu rižu, mrkvu, peršun, luk (sitno izriban), so, biber i aleve paprike po želji.
Priprema
Sve zalijte s 2 fildžana ulja.Nadijevajte tako da plućnu maramicu stavljate u kutljaču i smjesu na maramicu.
Kada je kutljača puna, savijte maramu tako da se nadjev ne vidi, a dobijene loptice redajte u pleh.
Pecite dok se maramica ne zarumeni.
Servirajte uz salatu od pečene paprike, koje ste ogulili, stavili sirće i sitno isjeckan bijeli luk.
Mogu biti i salate od patlidžana, miješana salata od paradajza, krastavica i crvenog luka ili zelena salata