Omlet sa pečurkama i blitvom
Sastojci
2 - 3 jaja
vezica blitve
100 - 200g šampinjona
malo ulja
so
malo peršunovog lista
Priprema
U tiganj sipati malo ulja i dobro zagrejati.Veće šampinjone iseckati na pola i baciti u tiganj.
Blitvu dobro oprati i iseckati te dodati preko šampinjona. Uz povremeno mešanje propržiti malo dok blitva ne omekša.
Smesu ravnomerno rasporediti po tiganju i odgore razbiti jaja.
Jaja možete promešati ili ceo tiganj preklopiti i tako ostaviti da se dobro zapeče sve.
Preko jaja dodati sitno iseckani peršun i začiniti po želji.