Lađice s povrćem
Sastojci
Za tijesto
700g glatkog brašna
300ml mlijeka
2 žlice kiselog mlijeka
2 jaja
100ml ulja
1 žličica šećera
malo soli
30g kvasca
Za nadjev
4 rajčice
4 paprike
250g sira (može svježi, feta sir,…)
1 jaje
Priprema
TijestoU mlako mlijeko nadrobiti kvasac, dodati šećer, sol i malo brašna. Sve pomiješati i ostaviti 10min na sobnoj temperaturi.
Kada je smjesa malo odstajala može se dodati još soli po želji, a zatim se sa ostalim sastojcima zamijesi tijesto.
Ostaviti otprilike pola sata da se tijesto diže (trebalo bi se otprilike udvostručiti).
Kada se digne, tijesto prebaciti na pobrašnjenu površinu i podijeliti na loptice.
Svaku lopticu razvaljati u oblik pravokutnika, a krajeve premazati bjelanjkom.
Dvije šire strane treba malo zarolati, a druga dva kraja čvrsto spojiti.
Dobivene lađice položiti u namašćen lim za pečenje.
Nadjev
Rajčicu narezati na srednje velike kockice, a isto učiniti i s paprikama.
Povrće pomiješati sa svježim sirom.
Dobivenom smjesom napunite lađice.
U čaši izmutiti jedno jaje pa po svakoj lađici staviti malo.
Sve zajedno peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 200°C dok ne porumeni (otprilike 10-15min)