Brokule u sosu od paradajza
Sastojci
600 grama brokula
3 dl soka od paradajza
so, biber
peršun
mleveni crni biber
malo ulja
2 kašike pšeničnih klica
Priprema
Brokule lagano prokuvati u slanoj vodi.Ocediti ih, a vodu sačuvati. Zagrejati vrlo malo ulja, pa dodati sok od paradajza, začiniti solju, biberom i seckanim peršunom, pa dodati pšenične klice i lagano promešati.
Dodati brokule i lagano dinstati u poklopljenom sudu na laganoj vatri dok potpuno ne omekšaju.
Po potrebi dodati 1 do 1,5 ddl vode u kojoj su se kuvale brokule.