Špikovana svinjska plećka
Isecite na štapiće 100g suve slanine i uvaljajte u krupno mleven biber.
Bademe oljuštite od kožice i prepe procitaj vise...
Nabujak od pršuta i luka
Pršut, piletinu i pancetu narežite na male komadiće. Sredinu od kruha razmočite u malo mlijeka, dobro ocijedite, dod procitaj vise...
Djuvec s jagnjecim mesom
Ocistiti 1/2 kilogram crnog luka, iseci ga tanko na rebarca i staviti na mast da se pr'zi. Kad je luk prz'en, dodati ale procitaj vise...
BLITVA SA PARADAJZOM I KROMPIROM
Blitva se ocisti, opere i skuva u malo vode koja je posoljena. Posebno se skuva krompir sa ljuskom koji se zatim oljusti procitaj vise...
LOZOVA SARMA
Ova sarma naziva se i japrak s' mesom, kao i sarma od japraka, kako je naziva Karlo Walter. Ustvari, razlika je nesto u procitaj vise...
Boranija bez mesa
Dinstati ulje, luk, mrkvu
Dinstati buraniju jedno 20 minuta
Kuhati krompir jedno 20 minuta
Dodati začine + preliv procitaj vise...
KRUMPIR TORTICE S JAJIMA
Ogulite krumpir, narežite ga po dužini na tanke ploške i kuhajte u vreloj slanoj vodi 1 minutu. Premažite maslacem 4 procitaj vise...
Njoki od griza
Skuvati griz u mleku, posoliti i dodati strugan parmezan i mast. Skloniti s vatre i umešati jedno po jedno žumance. Ma procitaj vise...
Njoke u sosu od paradajza
Oprani krompir kuvati 25 minuta. Odliti vodu, pa krompir oljuštiti i izgnječiti. Dodati kašičicu soli, brašno i gus procitaj vise...
Njoke al pijemonteze
Neočišćeni krompir skuvajte u slanoj vodi. U međuvremenu izrendajte 100 grama parmezana, a ostatak isecite na veće procitaj vise...