Hajdučki ćevap
Meso iseci na kockice, posoliti, pobiberiti, posuti ljutom paprikom, dobro izmešati i ostaviti da na hladnom mestu stoj procitaj vise...
Ražnjići
Za ražnjiće upotrijebite meso od vrata, plećke ili dijelova buta. Meso se izreže na manje ploške debljine 1/2 cm, k procitaj vise...
Ljuta krilca
Namažite krilca belim lukom i biberom. Pecite ih na roštilju da budu krckava.
Dok se krilca peku, u činiji pomeš procitaj vise...
SIS-CEVAB za cetiri osobe
Sis u ovom slucaju predstavlja drvenu sipku na koju su nanizani komadici mesa i luka, te otuda potice i naziv.
Po rece procitaj vise...
Bosanski ćevapi
Meso oprati, rasijeći na komadiće 3×3 cm i samljeti u stroju. Mljeveno meso miješati rukom 15-20 minuta uz dodavanje procitaj vise...
Pljeskavica
Meso izrežite na komadiće pa dvaput sameljite u stroju. Posolite ga i dodajte začine i navedene sastojke te dobro izm procitaj vise...
Šiš ćevapi – bosanski specijalitet
Šiš u ovom slučaju predstavlja drvenu šipku na koju su nanizani komadići mesa i luka, te otuda potiče i naziv.
procitaj vise...
LESKOVACKA MUCKALICA
Od mesa napraviti raznjice i ispeci na rostilju.
Crni luk, papriku i paradajiz iseci i prziti. Kada crni luk poprimi ru procitaj vise...
RAZNJICI
Meso ocistiti od zilica i odvojiti od kostiju, iseci na kocke i nizati na raznjice.
Peci na namascenom rostiLju.
procitaj vise...
KAFANSKI CEVAPCICI
Samleti meso. Izmesiti
i osatviti da odstoji 10 sati. Ponovo
samleti i izmesiti i ostaviti da
odstoji oko 2 sata. Zac procitaj vise...